ヴォイテクズ・ビストロ：ポーランド料理のレシピ - 100以上のレシピ | ハードカバー | 英語

ヴォイテック・ヴァン・ポルテックのデビュー料理本『Wojtek's Bistro: Recipes from a Polish Kitchen』で、ポーランド料理の心温まる優雅な世界を体験してみませんか。美しく仕上げられたこのハードカバー本には、ヴォイテックがポーランドで過ごした子供時代の味と、ロンドンの活気ある食文化を結びつける100以上のレシピが掲載されています。

祖母から受け継いだ伝統料理と自身の料理人としての歩みにインスパイアされたヴォイテックが贈る本書は、家族の絆、思い出、そして料理の喜びを称える一冊です。ピクルスや保存食から、定番の鍋料理、心躍る焼き菓子、そして専門的なカクテルまで、幅広いレシピを紹介しています。新鮮な食材を最大限に活かし、調理をシンプルに保つことに焦点を当てており、ヴィンテージの食器や柄、色彩を用いたヴォイテックならではの鮮やかな写真が料理を彩ります。

本書は、受け継がれてきた伝統への賛辞であり、料理への情熱の証であり、そしてポーランドの温かさとロンドンのモダンなセンスをあなたのキッチンへお届けするための招待状です。

• ポーランドでの子供時代の記憶とロンドンの食シーンからインスピレーションを得た100以上のレシピ。
• ピクルス、保存食、鍋料理、焼き菓子、カクテルなど、幅広いジャンルの料理を網羅。
• 食材を最大限に活かし、シンプルに調理することを重視。
• 独特のスタイルで撮影された鮮やかな写真を掲載。
• 耐久性に優れたハードカバー製本。
• 英語で執筆。

• 著者: ヴォイテック・ヴァン・ポルテック
• 出版社: Mitchell Beazley
• 発売日: 2026年9月10日
• 言語: 英語
• ページ数: 224ページ
• 製本: ハードカバー
• サイズ: 19.69 x 2.06 x 25.4 cm
• 重量: 1.05 kg
• ISBN-10: 1846016789
• ISBN-13: 978-1846016783
• EAN: 9781846016783
• 発売日: 2026/09/10

『Wojtek's Bistro』で、温もりあふれるユニークな味わいを食卓に取り入れ、この心躍るコレクションとともに料理の芸術を楽しみましょう。