Aksoy Premium gemahlener Sumach ist ein 100 % natürliches, frisch gemahlenes Gewürz aus tiefroten Beeren aus dem Nahen Osten. Dieses würzige, grobe Pulver verleiht einer Vielzahl von Gerichten einen lebendigen, zitronigen Geschmack und wird seit Jahrhunderten in der mediterranen und nahöstlichen Küche verwendet. Sumach wurde traditionell verwendet, bevor Zitronen nach Europa kamen, und ist bis heute ein Grundnahrungsmittel, um Marinaden, Trockenmarinaden, Dressings und Salaten eine säuerliche und intensive Note zu verleihen.

Sumach eignet sich hervorragend zum Verfeinern von gegrilltem Fleisch wie Lamm, Huhn und Fisch, passt aber auch hervorragend zu Gemüse und ist eine wichtige Zutat der beliebten Gewürzmischung Za'atar. Er wird häufig über Fattoush-Salat und Hummus gestreut und verleiht ihm einen kräftigen, würzigen Touch. Neben dem Geschmack verleiht Sumach Gerichten eine satte, tiefrote Farbe und wertet sie optisch auf – ideal für Vorspeisen und Salate, bei denen die Präsentation wichtig ist.

Neben seiner kulinarischen Vielseitigkeit ist Sumach für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Verfeinern Sie Ihre Küche mit authentischem orientalischem Geschmack und leuchtenden Farben mit Aksoy Premium gemahlenem Sumach.